Licenciado como ingeniero mecánico e ingeniero aeroespacial en la Universidad Europea de Madrid, trabajó en diferentes empresas de ingeniería y desarrollo de software durante casi 15 años. Realizó su doctorado sobre el modelado de sistemas de micro-CHP y su aplicación a diversos tipos de vehículos. Desde 2019 es profesor de la Escuela de Ingeniería Aeroespacial en la Universidad de Vigo, en el Área Aeroespacial.

La carrera investigadora del Dr. Rey se centra en los sistemas de energía, además de la realización de modelado y simulación dinámica de sistemas de propulsión.

Actualmente, investiga en el campo de las energías renovables aplicadas a los UAV y sus instalaciones, en colaboración con el Dr. Ulloa. También está desarrollando actividades de investigación en sistemas de control térmico de nanosatélites.