Vicente Pastoriza Santos recibió el máster en Ingeniería Industrial y el doctorado por la Universidade de Vigo, en 1998 y 2008, respectivamente. Actualmente es Profesor Asociado del Departamento de Tecnología Electrónica de la Universidade de Vigo. También es secretario del Departamento de Tecnología Electrónica de la Universidad ede Vigo desde abril de 2018.  Sus intereses de investigación se centraron principalmente en el campo del modelado de canales de propagación de radio que se ocupan de los efectos troposféricos (atenuación de la lluvia, centelleo, etc.), principalmente en relación (pero no sólo) con los enlaces por satélite.